चिया सीड्स एक सुपरफूड की तरह है जिसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं। ये छोटे-छोटे बीज आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकते हैं, खासकर अगर आप वजन कम करना चाहते हैं। चिया सीड्स को आप कई तरीकों से खा सकते हैं – जैसे पानी में भिगोकर, स्मूदी में मिलाकर, या दही और फ्रूट सलाद के साथ। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अगर इन्हें गलत तरीके से खाया जाए, तो इससे आपकी सेहत को नुकसान भी हो सकता है?

क्या सही है तरीका?

अक्सर लोग सोशल मीडिया पर वीडियो देखकर चिया सीड्स को सीधे पानी या दही में मिलाकर खा लेते हैं, लेकिन यह तरीका पूरी तरह सही नहीं होता। एक्सपर्ट्स की मानें तो चिया सीड्स को बिना भिगोए खाना पेट से जुड़ी समस्याएं पैदा कर सकता है, जैसे गैस, ब्लोटिंग या कब्ज।

चिया सीड्स को कैसे भिगोएं?

चिया सीड्स को खाने से पहले कम से कम 30 मिनट तक पानी, दूध या किसी भी तरल में भिगोकर रखना चाहिए। ऐसा करने से यह फूल जाते हैं और इनमें मौजूद फाइबर और पोषक तत्व बेहतर तरीके से शरीर में अब्सॉर्ब होते हैं। अगर आप इन्हें दही या दलिया में मिलाकर खा रहे हैं, तो मात्रा का ध्यान रखें क्योंकि इनमें पहले से ही प्रोटीन मौजूद होता है।

मात्रा का रखें ध्यान

हर चीज़ की तरह चिया सीड्स भी सीमित मात्रा में ही फायदेमंद होते हैं। एक्सपर्ट्स के अनुसार, रोजाना सिर्फ 1 चम्मच (टी-स्पून) चिया सीड्स का सेवन करना ही पर्याप्त है। अधिक मात्रा में खाने से शरीर में फाइबर की अधिकता हो सकती है, जिससे पाचन संबंधी दिक्कतें जैसे कब्ज या अपच हो सकती हैं।

चिया सीड्स खाने का सही समय

चिया सीड्स को किसी भी समय खाना सही नहीं होता। सबसे अच्छा समय है सुबह खाली पेट – आप इन्हें गुनगुने पानी में भिगोकर पी सकते हैं या स्मूदी में मिलाकर ले सकते हैं। अगर आप वर्कआउट करते हैं, तो जिम जाने से पहले इसका सेवन करने से आपको दिनभर एनर्जी मिलती है और भूख कम लगती है।

यह भी पढ़ें: Benefits of Chia Seeds: A Superfood For Your Health