आइसक्रीम एक ऐसी मिठाई है जिसे बच्चे, युवा और बुजुर्ग सभी पसंद करते हैं। चाहे गर्मी हो या सर्दी, आइसक्रीम खाने का मजा हर मौसम में लिया जाता है। लेकिन अगर आपको पता चले कि आपकी पसंदीदा आइसक्रीम में जहरीली मिलावट की जा रही है, तो क्या आप इसे खाना चाहेंगे? हाल ही में कर्नाटक में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग (FDA) द्वारा की गई एक छापेमारी में जो खुलासा हुआ, उसने सबको चौंका दिया।

फैक्ट्री में बन रही थी जहरीली आइसक्रीम

कर्नाटक के कई शहरों में स्थित आइसक्रीम बनाने वाली फैक्ट्रियों पर खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने छापा मारा। छापेमारी के दौरान उन्होंने देखा कि यहां आइसक्रीम तैयार करने के लिए घटिया और जहरीले पदार्थों का इस्तेमाल किया जा रहा था। सबसे हैरान करने वाली बात यह थी कि आइसक्रीम के स्वाद और बनावट को बेहतर बनाने के लिए उसमें डिटर्जेंट पाउडर मिलाया जा रहा था। यह सुनकर अधिकारियों के भी होश उड़ गए।

सेहत के लिए कितना खतरनाक है यह मिलावट?

आइसक्रीम में डिटर्जेंट पाउडर जैसी हानिकारक चीजों का मिलाया जाना सेहत के लिए बेहद घातक हो सकता है। डॉक्टरों और स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, डिटर्जेंट पाउडर में मौजूद रसायन पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकते हैं और लंबे समय तक इसका सेवन करने से कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।

आइसक्रीम में मिलावट के नुकसान:

1. पाचन तंत्र पर बुरा असर: डिटर्जेंट पाउडर में मौजूद केमिकल्स आंतों और पेट की परत को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे गैस, एसिडिटी और अल्सर की समस्या हो सकती है।
2. किडनी और लिवर पर प्रभाव: यह जहरीले तत्व शरीर में टॉक्सिन्स बढ़ाते हैं, जिससे लिवर और किडनी पर दबाव पड़ता है और इनके फेल होने की संभावना बढ़ जाती है।
3. कैंसर का खतरा: लंबे समय तक मिलावटी आइसक्रीम खाने से शरीर में जहरीले तत्व जमा हो सकते हैं, जो कैंसर जैसी जानलेवा बीमारियों का कारण बन सकते हैं।
4. इम्यून सिस्टम कमजोर होना: लगातार इस तरह की मिलावटी चीजों का सेवन करने से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है, जिससे बार-बार बीमार पड़ने का खतरा बढ़ जाता है।

कैसे करें असली और मिलावटी आइसक्रीम की पहचान?

मिलावटी आइसक्रीम की पहचान करना आसान नहीं होता, लेकिन कुछ उपाय अपनाकर आप इसे पहचान सकते हैं:

• आइसक्रीम को पिघलाकर देखें: अगर पिघलने के बाद उसमें झाग या किसी प्रकार का रसायन नजर आए तो यह मिलावटी हो सकती है।
• स्वाद पर ध्यान दें: असली आइसक्रीम का स्वाद प्राकृतिक होता है, जबकि मिलावटी आइसक्रीम में अजीब तरह की कड़वाहट या रासायनिक स्वाद आ सकता है।
• गंध पर ध्यान दें: अगर आइसक्रीम से किसी तरह की अप्राकृतिक गंध आ रही हो, तो इसका सेवन न करें।

निष्कर्ष

आइसक्रीम खाने का शौक रखने वालों के लिए यह खबर किसी झटके से कम नहीं है। अब जरूरी हो गया है कि हम अपने खाने-पीने की चीजों को लेकर और भी सतर्क रहें। सरकार को भी मिलावटी खाद्य पदार्थ बनाने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई करनी चाहिए, ताकि लोग सुरक्षित और शुद्ध खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकें। अगली बार जब आप आइसक्रीम खरीदें, तो उसकी गुणवत्ता की जांच जरूर करें, ताकि आप और आपका परिवार सुरक्षित रह सके।